На щедром столе будут блюда XVII века.
А теперь немного о буднях тех, кто держал рубежи Руси: стрельцов, казаков и пушкарей. У них был свой ритм жизни, свои привычки и свой «меню‑план», который помогал выживать и служить.
Стрельцы жили в слободах отдельным «военным кварталом» со своим укладом. Государство давало им жалованье: деньги, зерно, иногда соль и сукно. Но этого не всегда хватало, поэтому многие подрабатывали ремёслами или даже огородничали. В их тарелке чаще всего была каша, щи и хлеб, а в походе выручал кулеш: крупа с салом в одном котле. Просто, сытно, по‑походному.
Казаки были вольными и степными, всегда ели из общего котла. Жили в куренях, готовили сообща, а основу рациона составляли рыба, каши, супы, овощи и всё, что давала природа. В пост были без мяса. В дорогу брали самое надёжное: сухари, сухую рыбу, крупу, сало. И ни капли крепкого - в походе это было под строгим запретом!
Не пропустите исторический обед в Яблонов 
Интересно про рацион разных служивых